Bagaimana Karbon Aktif Esensial Pada Industri Makanan?
Anda mungkin pernah mendengar bahwa karbon aktif diaplikasikan dalam industri makanan dan minuman. Bukan hanya digunakan, bahkan mencapai kadar esensial. Tapi mengapa?
Keunggulan karbon aktif adalah karakteristiknya berupa sifat adsorbat yang tinggi dan kapasitas penyerap besar karena didukung oleh luas permukaannya yang besar (bisa mencapai 3.000m2 per gram.
- Pemucatan tebu dan bibit sirup gula, dextrose, fructose dan produk makanan lain
- Dekolorisasi dan pemurnian asam organik dan asam amino dari proses fermentasi
- Menghilangkan klorin dan ozon di industri menggunakan air untuk membuat beer, soft drink, dan minuman lain
- Memurnikan karbon dioksida untuk minuman berkarbonasi
- Membuat kopi dan teh dekafein
- Memurnikan minyak yang dapat dikonsumsi dari karsinogen
- Menghilangkan senyawa berbau dan berwarna yang tidak diinginkan dari gliserin
- Menghilangkan senyawa berbau dan berwarna yang tidak diinginkan dari minuman beralkohol
- Memurnikan jus buah dengan menghilangkan senyawa berwarna atau menghilangkan mycotoxins seperti Patulin dari jus apel
Karbon aktif yang digunakan ada beberapa merk yang dijual oleh Ady Water, namun kami merekomendasikan karbon aktif Calgon Filtrasorb dengan variasi nomor iodin yang bisa Anda pilih sesuai kebutuhan Anda.
Menariknya, Ady Water menjual karbon aktif Calgon dengan harga promo besar-besaran setiap hari!